Les Rencontres de Port d'Albret FM

Julien, chef de La table de p'tit ju restaurant bien connu de Vieux-Boucau , a posé ses couteaux et ses casseroles le temps de nous confier ce pourquoi il est devenu cuisinier.
🙏Avec beaucoup de sincérité Julien a parlé

• de sa manière de concevoir la cuisine,
• de recevoir ses invités,
  • de produire des assiettes qui changent souvent
  • et du bonheur qu'il a de faire son marché tous les jours 👉Il faut l'écouter pour comprendre son exigeante démarche et l'entendre quand il parle de qualité des produits et de respect des cuissons et des montages de sauces! 😍 Il nous confie une belle idée de recette à la fin de l'entretien. A écouter sans modération...
    

Installée à Moliets, c’est au cours d’une de ses promenades dans la forêt landaise, qu’Audrey Mousseau réfléchit à une manière de valoriser les milliers aiguilles de pin qui tapissent le sol.

En octobre 2021, après de nombreux tests et expérimentations, elle parvient à trouver une méthode inspirée du tissage pour confectionner des corbeilles à base d’aiguilles de pins. Elle est l'unique créatrice à s'emparer de ce trésor de nos forêts et à le valoriser. Et de quelle manière !

Rencontre avec une créatrice, inspirée, qui a besoin de créer avec ses mains : un moyen d'expression, un équilibre, une connexion avec soi même et avec les énergies ...

Bienvenue dans l'uni-vers de création d'Audrey au micro de Chantal!

Témoignage d'Olivier Darrieumerlou, Seignossais, champion du monde de standup paddle, champion de France de stand up paddle, recordman de longues distances...

Il nous parle avec ferveur de ce lien unique avec ce sport et à la vie , et ce e à quoi ce sport lui permet d'accéder. Toute une philosophie de vie derrière la pratique du sport en général

De la course sur échasses au paddle
L'inspiration des sports aquatiques sur la côte d'Argent et la naissance d'un passion
La connexion aux éléments et à la nature
De la passion à la compétition
La préparation physique et mentale
Comment le métier d'entrepreneur apporte des compétences dans sa pratique à haut niveau
La famille : son moteur , son équipe